Resep Es Santan Kopyor, Minuman Dingin Yang Gurih
Es Santan Kopyor bisa menjadi pilihan bunda untuk melengkapi waktu santai di siang hari. Minuman yang dingin ditambah cita rasa gurih dari santan membuat es ini semakin menggoda.
Es Santan Kopyor juga bisa digunakan dalam varian menu Es pada bulan ramadhan saat berbuka puasa.
Cara pembuatannya cukup mudah, berikut langkah-langkahnya :
Bahan-Bahan
- Santan kelapa kental 1 Liter
- Gula pasir
- 80 gr susu kental putih
- ½ sendok teh garam dapur halus
- ½ sendok teh Vanili bubuk
- Daun pandan 3 lembar
- Es batu serut secukupnya
Langkah Pembuatan
● Rebus santan dengan daun
Pandan, aduk perlahan hingga kental. Gumpalan santan jangan sampai pecah.
● Tambahkan bubuk vanili dan gula pasir secukupnya. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
● Setelah gula larut atau sekitar 10 menit, angkat rebusan santan dan dinginkan.
● Setelah dingin, santan bisa di sajikan dengan es batu serut yang telah disiapkan.
Cara Penyajian
● Gunakan mangkuk transparan agar lebih cantik
● Masukkan terlebih dahulu es serut
● Tambahkan santan diatas es serut sampai hampir penuh
● Tambahkan susu kental manis diatasnya agar lebih gurih
Es Santan Kopyor siap di nikmati !!