Resep Kreatif Daging Sapi Lada Hitam Yang Patut Anda Coba
Resep olahan daging sapi lada hitam bisa menjadi alternatif buat anda untuk mengolah daging sapi. Resep masakan dari olahan daging ini bisa dengan mudah anda terapkan di rumah.
Rasa dari resep olahan daging sapi lada hitam tidak kalah enak dengan resep masakan olahan daging lainnya. Cara membuatnya juga sangat simple.
Daripada bingung mencari resep yang cocok untuk mengolah daging sapi. Menu masakan daging sapi lada hitam ini bisa anda pilih sebagai menu masakan untuk hidangan keluarga.
Untuk bahan-bahan yang diperlukan dalam memasak menu masakan daging sapi lada hitam antara lain :
- 500 gram daging sapi
- 4 butir bawang merah
- 1 ruas jahe
- 3 siung bawang putih
- 2 buah Wortel
- 3 sendok teh lada hitam bubuk
- 3 biji cabai merah besar (opsional)
- 2 biji cabe hijau besar (opsional)
- 2 buah tomat
- 1 butir bawang bombay
- 3 sendok makan kecap kental manis (opsional)
- 2 sendok makan saos tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
Perkiraan waktu memasak 150 menit.
● Untuk memperoleh tekstur daging yang lembut dan empuk. Rebus daging sebelum di potong-potong bentuk dadu. Jangan di cuci.
Rebus kurang lebih 60 menit tergantung jenis daging yang di gunakan. Setelah empuk, potong daging sesuai selera.
● Sambil menunggu daging selesai di rebus. Siapkan bumbu halusnya terlebih dahulu. Kupas jahe, bawang merah dan bawang putih. Haluskan sampai benar-benar halus.
● Iris-iris cabai merah, bawang bombay, cabe hijau dan wortel.
● Setelah daging selesai direbus dan sudah di potong-potong. Tumis daging dengan bumbu yang telah di siapkan.
● Panaskan minyak goreng. Setelah panas masukan bumbu halus terlebih dahulu. Lalu irisan bawang bombay.
Tumis sampai matang dan bau harum.
● Masukan daging sapi, tambahkan sedikit air. Masak sampai volume air habis.
● Setelah itu, tambahkan saos tiram, kecap, garam, gula dan juga lada hitam secukupnya.
● Masukan irisan cabe merah, cabe hijau dan wortel.
● Masak terus kira-kira 5 menit.
● Setelah itu ambil sedikit sampel dan rasakan, masih adakah bumbu yang kurang. Jika dirasa sudah pas, daging sapi lada hitam siap di sajikan.
Cara penyajian
Lihat gambar
● Gunakan piring saji sesuai selera
● Potong tomat sesuai selera
● Sajikan masakan daging sapi lada hitam dengan hiasan irisan tomat agar terlihat lebih cantik.
● Anda juga bisa menambahkan hiasan berupa selada atau irisan mentimun.