Cara Membakar Ikan Agar Lebih Enak
Membakar ikan memang terasa sangat mudah dan gampang. Sehingga banyak sekali yang membuat menu masakan satu ini.
Namun disisi lain, ternyata banyak yang belum mengerti teknik atau cara yang benar untuk membakar ikan. Sehingga rasanya tidak sempurna.
Untuk itu, kali ini Chef Umi akan memberikan tips buat bunda yang akan membuat varian masakan ikan bakar.
1. Sayat Daging Ikan
Agar bumbu dapat meresap sempurna, terlebih dahulu sayat daging ikan yang akan di bakar.
Cara ini dapat dilakukan untuk mengatasi tebalnya daging. Sehingga bumbu akan lebih meresap dan rasa ikan menjadi lebih nikmat.
2. Jangan Di Lumuri Bumbu
Saat membakar ikan, jangan sesekali melumuri ikan dengan bumbu sebelum dibakar. Sebaiknya bakar terlebih dahulu ikan hingga matang. Lalu lumuri bumbu masak yang akan digunakan.
Cara ini dilakukan agar bumbu dapat meresap sempurna. Sehingga rasa ikan pun akan lebih enak.
3. Jangan Menambahkan Kecap
Menambahkan kecap ternyata bukan membuat rasa ikan bakar menjadi sedap. Justru menambahkan kecap akan membuat rasa ikan bakar menjadi aneh. Karena kecap menjadi gosong ketika ikan mulai dibakar. Untuk itu, lebih baik gunakan kecap setelah ikan siap dihidangkan.
4. Gunakan Bara Api
Untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Jangan menggunakan api saat membakar ikan. Walaupun api yang sangat kecil.
Lebih baik gunakan bara api, sehingga ikan akan lebih matang secara merata. Dan tentu saja rasanya menjadi lebih nikmat.
Itulah tips yang bisa Chef Umi berikan kali ini. Ikuti terus dan temukan varian resep serta tips menarik lainnya.