Resep Dan Cara Membuat Cake Tape Keju Spesial
Variasi resep cake kreatif kali ini adalah resep cake tape keju spesial. Cake ini terasa sangat lembut saat di mulut. Terlebih rasa kejunya yang sangat gurih dan enak. Cake ini sangat cocok buat bunda yang ingin memberikan camilan kue untuk buah hati. Karena sangat higenis dan aman sehingga cocok untuk anak kecil.
Untuk resep cake tape keju spesial bisa anda lihat pada resep cake berikut ini :
Bahan-bahan
- Tape singkong 300 gram
- Santan kental 75 ml
- Telur 5 butir
- Gula pasir 180 gram
- Emulsifier 1 sendok teh
- Tepung terigu
- 180 gram
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Vanila 1/2 sendok teh
- Margarine 100 gram + 50 gram butter
- Keju cheddar parut 50 gram
- Kismis 50 gram (opsional)
- Keju parut secukupnya
Cara membuat cake tape keju spesial
● Panaskan oven terlebih dahulu 150-160 derajat Celcius
Sambil menunggu oven siap silahkan buat adonan terlebih dahulu.
● Ayak tepung terigu, setelah itu campur dengan baking powder dan kismis sampai tercampur rata.
● Haluskan tape singkong dengan garpu. Setelah itu campur dengan santan kental aduk hingga tercampur.
● Kocok telur, gula, emulsifier sampai mengembang dan berwarna putih. Tambahkan vanila setelah itu kocok lagi.
● Masukan tape sedikit demi sedikit. Kocok terus dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
● Matikan mixer, masukan margarin dan butter yang telah dilelehkan sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula hingga rata.
● Masukan terigu yang sudah diayak sambil di aduk-aduk dengan spatula. Setelah itu masukan keju parut sedikit demi sedikit aduk hingga rata.
● Siapkan loyang tulbam diameter 22. Olesi dengan margarin agar tidak lengket.
● Masukan adonan ke loyang lalu panggang selama 45-60 menit.
● Cara menentukan kematangan cake, tusuk dengan lidi atau garpu. Jika tidak ada bagian cake yang lengket dengan lidi atau garpu bertanda cake sudah matang sempurna.
● Lalu keluarkan dari loyang, setelah itu sajikan saat sudah dingin.
Tips Buat Bunda Agar Cake Tidak Bantat
1. Kocok telur hingga benar-benar mengembang sempurna
2. Gunakan tape singkong yang sudah mabis namun tidak terlalu berair agar cake tidak bantat
3. Pastikan oven berada pada suhu yang ideal agar matang sempurna.
Cara penyajian
Lihat gambar
● Gunakan piring saji sesuai selera
● Potong cake setelah dingin
● Susun cake diatas piring saji dengan rapi
● Tambahkan parutan keju (opsional)
● Sajikan dengan teh hangat