Tips Merebus Jengkol Agar Tidak Berbau
Bau yang khas dari jengkol memang tidak begitu sedap. Sehingga banyak yang tidak menyukainya. Terutama wanita dan juga remaja. Padahal rasa jengkol sangat unik dan sedap.
Kali ini chef umi akan berbagi tips tentang cara merebus jengkol agar tidak berbau. Lebih tepatnya adalah cara menghilangkan bau jengkol.
Berikut ini tipsnya :
1. Rebus Dengan Daun Jeruk
Cara ini yang paling banyak di gunakan dan merupakan cara yang paling mudah. Daun yang digunakan adalah daun jeruk purut atau jeruk nipis. Kedua jenis daun jeruk tersebut bisa anda gunakan.
Caranya rebus secara bersamaan seperti merebus jengkol pada umumnya. Ganti air selama 3 kali selama proses perebusan.
2. Rebus Dengan Daun Jambu Biji
Ternyata jambu biji juga dapat menghilangkan bau khas pada jengkol. Caranya juga hampir sama dengan daun jeruk nipis.
Cara menghilangkan bau jengkol dengan daun jambu biji ini cukup dengan merebusnya seperti perubusan jengkol pada umumnya.
3. Rebus Dengan Arang
Cara ini yang paling ekstrim dan tidak disarankan. Karena bisa merubah rasa dari jengkol itu sendiri. Selain itu juga tidak higenis.
Jika anda ingin mencobanya. Caranya cukup mudah. Yaitu dengan merebusnya seperti perebusan biasa.
Itulah tips yang bisa chef umi berikan. Selain 3 cara diatas. Agar anda terhindar dari bau jengkol. Setelah mengkonsumsi jengkol bisa di netralisir dengan cara mengkonsumsi mentimun.