Resep Beef Stew Rendang Khas Belgia
Untuk mendapatkan rasa yang lezat dari menu masakan Beef Stew, tentu resep Beef Stew yang terbaik sangat di butuhkan. Karena dengan resep Beef Stew yang terbaik akan menghasilkan rasa Beef Stew menjadi sangat lezat.
Untuk yang belum mengerti apa itu Beef Stew simak penjelasan singkat berikut ini.
Beef Stew adalah masakan yang terbuat dari daging sapi. Masakan berasal dari negara Belgia ini mirip dengan masakan asal Indonesia yaitu rendang. Namun ciri khas dari Beef Stew dan juga rendang sangat terlihat.
Jika anda penasaran dengan resep Beef Stew untuk di praktekkan di rumah. Berikut ini kami berikan resep lengkap dan cara memasak menu masakan asal Belgia Beef Stew.
Resep Beef Stew sebagai berikut !
Bahan :
- 600 gram Daging Tanderloin. Jika tidak ada gunakan daging sapi khas dalam.
- 200 gram jamur kancing
- Bawang merah 200 gram.
Bumbu :
- Kaldu sapi 200 ml
- Daun seledri, 1 batang
- Gula 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- 1 buah jeruk lemon
- 1 Sendok makan minyak goreng
- Margarin 3 sendok makan
- Lada Hitam 1/2 sendok makan
- 2 buah tomat
Cara Memasak Beef Stew
● Iris bawang merah sebanyak 200 gram.
● Potong-potong daging bentuk dadu dengan ukuran kurang lebih 3 cm.
● Ambil jeruk lemon, kupas kulitnya. Kulit jeruk lemon jangan di buang. Iris tipis-tipis. Setelah itu peras jeruk lemon ambil airnya dan sisihkan.
● Panaskan minyak goreng dan margarin.
● setelah panas, tumis bawang merah hingga harum.
● Setelah bawang merah, selanjutnya tumis daging selama 5 menit.
● Masak kaldu sapi dengan bumbu garam, gula, merica. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan bawang merah yang telah di tumis, aduk dan masak selama 5 menit.
● Panaskan oven dengan suhu 180˚ Celcius
● Masukan kaldu dan juga daging yang telah di tumis ke dalam oven. Tambahkan irisan kulit jeruk lemon.
Panggang selama 60 menit.
● Setelah 60 menit, keluarkan dari oven. Tambahkan jamur, perasan air jeruk lemon, daun seledri dan tomat. Masukan kembali ke dalam oven. Panggang selama 25 menit hingga daging lunak dan cairan mengental.
● Beef Stew siap disajikan.
Cara penyajian
Lihat gambar
● Gunakan piring saji sesuai selera anda.
● Ambil daging dan juga tomat, susun dengan rapi.
● Siram dengan kuah kental Beef Stew